سوییس چارد سفید گونه‌ای اسفناج است که برگهای سبز رنگی با ساقه و شیارهای عمیقی به رنگ سفید دارد. از این گیاه استفاده‌های مختلف خوراکی و دارویی می‌شود. خواص بسیاری دارد و از طریق بذر تکثیر می‌شود. رشد آسان و سریعی دارد و گیاهی یکساله است.