بذر فلفل دلمه ای بنفش ظاهری خاص به رنگ بنفش سه تکه دارد که دارای طعم شیرین و تردی است که از طریق بذر تکثیر می‌شود. خواص بسیاری دارد و در بیشتر مناطق رشد می‌کند. برای سالاد، تازه خوری و آشپزی مناسب است.