فلفل کاپی سبز کمرنگ گیاهی یکساله است که از طریق بذر تکثیر می‌شود. این نوع فلفل به صورت نیمه دلمه‌ای و به رنگ سبز روشن رشد می‌کند. خواص بسیاری دارد که در آشپزی، تهیه سالاد، دلمه، ادویه و … استفاده می‌کنند. طعم ترد و شیرینی دارد.