فلفل هابانرو یاکاتان سفید به شکل دانه های ژله ای هستند و از سبز تا سفید بالغ می شوند. فلفل هابانرو یاکاتان سفید از مکزیک، احتمالاً شبه جزیره یوکاتان، جایی که نام خود را گرفته اند، هستند. فلفل هابانرو یاکاتان سفید طعم اصیل مکزیکی را به سالسا، سس های تند و هر غذای دیگری که فکرش را بکنید اضافه می کند. سطح گرمای آن نزدیک به رکورددار سابق جهان Red Savina Habanero و گرمتر و طعم‌دارتر از فلفل پروی سفید هابانرو است. مشخصات ظاهری فلفل هابانرو یاکاتان سفید: فلفل هابانرو یاکاتان سفید دارای ساقه های سبز، برگ های سبز و گل های زرد مایل به کرم است و فلفل های تند چروکیده سفید کوچک را تولید می کند. فلفل ها بسیار تند هستند، به اعتقاد برخی به اندازه ساوینا قرمز تند است و وقتی بالغ شد از سبز به سفید تبدیل می شود.