تخم گشنیز و پودری ۱۵۰ گرم یک ادویه معطر و خوش‌طعم است که به غذاها طعمی دلپذیر و خاص می‌بخشد. مناسب برای تهیه انواع غذاهای ایرانی و هندی و همچنین به عنوان چاشنی در سس‌ها و سالادها استفاده می‌شود.