خرید ادویه مخصوص سوسیس و کالباس به دلیل داشتن مقادیر قابل توجهی از پودر خردل، پودر سیر، پودر پیاز، آویشن، میخک، فلفل سیاه و قرمز، زنیان، تخم رازیانه، جوز هندی، زنجبیل و زیره سیاه طبعیت گرمی داشته که باعث اصلاح طبع سرد گوشت و مرغ میشود. این ادویه فوق‌العاده، علاوه بر طعم و عطر بخشیدن به غذا، دارای خواص دارویی بسیاری زیادی است: