. دمای نگهداری در یخچال 0 تا 4 درجه سانتیگراد . دمای نگهداری بصورت منجمد در فریزر 18- درجه سانتیگراد . تحت نظارت سازمان دامپزشکی استان فارس . گوشت تازه به فاصله1 الی 3 روز نگهداری در یخچال باید مصرف گردد.بصورت منجمد در فریزر تا 12 ماه قابل نگهداری و استفاده میباشد. .گوشت پخته در یخچال 3 الی 4 روز قابل نگهداری و استفاده میباشد.