نیاز برای ساخت عوامل خونی را تامین می‌کند، علاوه بر این باعث تمییز شدن خون می‌شود و جریان خون را تنظیم و آسان می‌کند و مانع بروز مشکلات عروقی و تصلب شرایین می‌شود. 6-عسل در سلامتی و محکم ساختن دندان‌ها و لثه نقش مهمی دارد و رنگ دندان را سفیدتر می‌کند. 7-عسل علاوه بر آنکه غذای خوبی به شمار می‌آید می‌تواند به عنوان یک داروی مفید نیز مورد استفاده قرار گیرد بسیاری به این ماده‌ی غذایی لقب اکسیر طول عمر داده‌اند و معتقدند مصرف آن می‌تواند طول عمر را افزایش دهد. 8-از ویژگی‌های مهم عسل خاصیت میکروب‌کشی آن است. عسل یک ضدعفونی کننده‌ی طبیعی است. تحقیقات انجام شده در سال‌های اخیر نشان می‌دهد گذاشتن آن بر روی زخم‌ها مانع عفونت می‌شود 9-عسل به راحتی هضم می‌شود.مولکول‌های قند موجود در عسل می‌توانند به راحتی به سایر قندها تبدیل شوند به همین دلیل حتی حساس‌ترین معده نیز می‌تواند آن را به سادگی هضم کند 10-سطح کالری عسل پایین است، عسل در مقایسه با سایر مواد قندی 40 درصد کمتر کالری دارد بدین ترتیب هر چند انرژی عسل بسیار بالاست،اما به وزن بدن شخص نمی‌افزاید 1-عسل به علت دارا بودن اسید فرمیک،دردهای معده را به خوبی تسکین می‌دهد،همچنین به جهت وجود اسانس‌های فرار(عطر گیاهان مختلف) ...