کتاب آش پشت جبهه خاطرات مربیان پرورشی دهه شصت اهواز اثر آسیه طافی نشر راه یار «آش پشت جبهه» عنوان کتابی درباره خاطرات معلمان پرورشی دهه ۶۰ اهواز است که توسط انتشارات راه‌ یار منتشر شده است. خاطرات این اثر توسط سید محمد آل عمران، زینب بابایی و زهرا قراچه گردآوری شده و تحقیق و تنظیم آن را آسیه طافی انجام داده است. ویراستاران این اثر، سجاد محمدی و منیره زین العابدینی رنانی هستند. این اثر چهارمین کتاب دفتر تاریخ شفاهی اهواز و مجموعه رسانه بیداری است. کتاب «آش پشت جبهه»، هفتمین جلد از عناوین ناشر در رده «مدارس انقلاب»، خاطرات تعدادی از مربیان پرورشی شهرستان اهواز و فراز و فرودهای فعالیتشان از زمان تأسیس در سال 1359 تا زمان انحلال امور تربیتی را روایت می‌کند. در مقدمه این کتاب به قلم نویسنده می‌خوانیم: «انقلاب پیروز شده و ساختارهای سیاسی و نظامی و فرهنگی کشور هنوز شکل نگرفته بود. در میان شعارها و چنددستگی‌ها، عده‌ای انقلابی بیست و دو سه ساله، پرشور و آرمان‌گرا، در دورهمی‌های مسجدشان اتاقکی به نام «امور تربیتی» راه انداختند و اسمشان شد مربی پرورشی و تربیتی. هیچکدامشان زیر بار مسئولیت نمی‌رفتند و پست‌ها را به‌هم تعارف می‌کردند. ...