تخم منداب مخصوص پرکیفیت عالی، طبیعت گرم دارد و سرشار از املاح معدنی بوده . طبیعت گرم و ملین زد پیچیدن تخم پرنده مناسب برای زمان تخم گذاری. این گیاه بومی مناطق مدیترانه ای و ایران بوده و گیاهی سرمادوست است که بطور طبیعی و هرز در دشتها و کشتزار ها می روید. منداب دارای برگهای کشیده با بریدگی های متعددی می باشد این گیاه دارای طعمی تند و خاص است که از آن به صورت خام و پخته داخل غذاها و سالادها استفاده میکنند. منداب سرشار از مواد معدنی، آنتی اکسیدان و ویتامین های c و a و K بوده از جمله خواص دارویی و درمانی این گیاه خوراکی می توان به موارد زیر اشاره کرد کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت استخوان ها، جلوگیری از بروز سرطان، پیشگیری از سرماخوردگی