کشمش آفتابی یکی از طبیعی‌ترین و اصیل‌ترین انواع کشمش ایرانه که بدون استفاده از مواد افزودنی یا تیزاب تهیه می‌شه. انگورهای رسیده و سالم بعد از چیدن، مستقیماً زیر نور آفتاب پهن می‌شن تا به‌صورت طبیعی آب خودشونو از دست بدن و خشک بشن. رنگش معمولاً قهوه‌ای تیره یا کهرباییه و طعمی شیرین، طبیعی و کمی کاراملی داره. چون هیچ فرآیند شیمیایی روی اون انجام نمی‌شه، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و املاح معدنی داخلش بهتر حفظ می‌شن. کشمش آفتابی یه انتخاب فوق‌العاده برای کساییه که دنبال خوراکی سالم، بدون افزودنی و غنی از انرژی هستن. معمولاً هم برای پخت و پز سنتی، مصرف روزانه یا همراه با آجیل و مغزها استفاده می‌شه.