این عسل رو زنبورا از شهد گیاهان مختلف و به خصوص درخت سماق درست کردن. رنک عسل طلایی مایل به سبز هستش. عسل درخت سماق خواص درمانی فوق العاده زیادی داره به ترتیب زیر: 1_سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و کمک به کاهش استرس اکسیداتیو بدن. 2_دارای خواص ضدالتهابی و ضدمیکروبی که می‌تواند به سلامت عمومی بدن کمک کند. 3_در کنترل بهتر قند خون نسبت به برخی عسل‌های دیگر مفید باشد، اما افراد مبتلا به دیابت همچنان باید آن را با اعتدال و تحت نظر پزشک مصرف کنند. 4_کمک به بهبود گلودرد، سرفه و سرماخوردگی مانند سایر عسل‌های طبیعی. این عسل از کوهستان های شهرستان سردشت بدست اومده بسیار ناب و عالی