پودر موسیر یک ادویه پرکاربرد در آشپزی است که از آسیاب کردن موسیر خشک تهیه می‌شود. این پودر طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر از سیر دارد و در انواع غذاها به عنوان طعم‌دهنده و ادویه استفاده می‌شود. علاوه بر طعم، پودر موسیر خواص دارویی نیز دارد و به عنوان یک ضد میکروب و ضد التهاب طبیعی شناخته می‌شود