بابونه اردبیلی، یکی از گونه‌های خاص بابونه است که به دلیل ویژگی‌های ظاهری و خواص منحصر به فرد خود شناخته می‌شود. این گیاه خوراکی دارای گل‌هایی در سه رنگ زرد، سفید و ارغوانی است و از گیاهان مشهور و پرکاربرد در طب سنتی به شمار می‌آید. بابونه اردبیلی از نظر ظاهری با سایر انواع بابونه، مانند بابونه شیرازی، تفاوت‌هایی دارد.