هل سیاه منبعی از غنی ویتامین ث بوده و حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است. همچنین خاصیت ضد باکتری و ضد میکروبی دارد و به درمان سرماخوردگی و زخم معده کمک می‌کند. ازجمله مهم‌ترین خواص هل سیاه در طب سنتی می‌توان به خواصی مانند تقویت معده، ضد نفخ، کمک به هضم غذا، درمان زخم‌های دهان و لثه، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن و…