خواص: 1.      بالابردن وزن به صورت طبیعی 2.      تقویت عضلات بدن 3.      مفصل ساز 4.      استحکام استخوان 5.      تقویت بدن 6.      تقویت مو و ناخن سویق گندم یک غذای کامل است. میل کردن 2 قاشق سویق در روز انرژی کافی برای بدن تولید می کند. گندم با داشتن فیبر غذایی بالا هضم راحتی هم دارد. شما لازم نیست برای انرژی بدنتان از نوشابه های انرژی زا یا داروهای مکمل کمک بگیرید، بلکه میل کردن روزانه سویق بدون هیچ ضرری انژی کافی به بدن شما می دهد. نرمی استخوان یا شکستگی آن ها با سویق گندم زودتر درمان می شود. افراد لاغر برای تناسب اندام حتما سویق را در برنامه غذایی خود قرار دهند. جدا كردن سبوس از آرد يعنى ارزنده ‏ترين قسمت گندم را جدا كردن، كارى است اشتباه. زيرا جنين جوانه گندم نيز با سبوس جدا مى‏ شود. دكتر پاژ چند دسته مرغ و كبوتر و موش انتخاب نمود، و با آزمايشهاى متعددى آنها را دو دسته مى‏ نمود و به دسته اولى فقط نان سفيد مى ‏داد و به دسته دوم نان سبوس‏دار. نشان داد كه دسته ‏هاى اول پس از سه هفته مردند و دومى ‏ها به زندگى خود ادامه دادند. اگر سؤال شود كدام قسمت هر گياه بهترين عضو گياه است. خواهيم گفت آنجا كه بيشتر در معرض تابش اشعه خورشيد و هوا و باران قرار داشته. و بيشتر از نيروى حيات بهره ‏مند گرديده و آن در حقيقت سبوس غلات و پوست ميوه‏ جات است. تا چندى پيش عقيده داشتند سلولز قابل جذب نيست و امروزه مى‏ گويند. ...