گرانول فلفل شاخ بزی؛ تندی اصیل با عطر خاص و طعمی متفاوت گرانول فلفل شاخ بزی یکی از آن چاشنی‌هایی‌ست که هم عطر دارد، هم شخصیت. این فلفل تند ایرانی با شکل کشیده و باریکش که شباهت زیادی به شاخ بز دارد، بعد از خشک‌شدن خرد می‌شود و به‌صورت گرانول (دانه‌های خرد و نامنظم) در دسترس قرار می‌گیرد. نتیجه، چاشنی‌ای‌ست با بافتی جذاب، طعمی تند و عطری متفاوت که آشپزی را هیجان‌انگیزتر می‌کند. طعم فلفل شاخ بزی تند است، اما نه از آن نوع تندی آزاردهنده. تندی آن عمیق و گرم است؛ با شروعی نسبتاً ملایم و اوجی که چند ثانیه بعد خودش را نشان می‌دهد. همین ویژگی باعث شده تا این فلفل در میان دوست‌داران غذاهای تند، طرفداران خاص خود را داشته باشد. وقتی به‌صورت گرانول در غذا استفاده می‌شود، بافت و شکل آن حس خانگی و اصیل‌تری به غذا می‌دهد، درست شبیه به غذاهایی که در تنور یا روی آتش درست می‌شوند. این گرانول را می‌توان به‌عنوان چاشنی در غذاهای گوشتی، خوراک‌ها، خورشت‌ها، انواع سس، غذاهای گریل‌شده، مرغ سوخاری، حبوبات، فلافل، پیتزا یا حتی ترکیب‌های اسنکی استفاده کرد. فقط کافی‌ست کمی از آن را در پایان پخت یا حتی بعد از سرو روی غذا بپاشید تا هم رنگ غذا را تند و جذاب کند، هم عطر و طعمی دلپذیر به آن ببخشد. یکی از نکات جذاب گرانول فلفل شاخ بزی، این است که به‌خاطر بافت خردشده‌اش، سریع‌تر از فلفل کامل با غذا ترکیب می‌شود اما همچنان ظاهر طبیعی و جذاب خودش را حفظ می‌کند. ...