BCAA چیست؟ یکی از مهمترین اجزای عضلات بدن، پروتئین‌ها هستند. پروتئین‌ها از واحدهایی به اسم آمینواسیدها تولید می‌شوند و در این بین گروهی از آمینواسیدها به نام آمینواسیدهای شاخه دار (Branched Chain Amino Acids) وجود دارند که یکی از مهمترین واحدهای سازنده‌ی عضلات هستند و به همین دلیل برای ورزشکاران اهمیت ویژه‌ای دارند. آمینواسیدهای شاخه دار یا همان BCAA ترکیب سه آمینواسید لوسین، والین و ایزولوسین است. این آمینواسیدها ویژگی‌های خاص و منحصر به فرد دارند و جزء آمینواسیدهای ضروری تلقی می‌شوند و به همین دلیل مصرف مکمل آن در ورزشکاران از اهمیت زیادی برخوردار است. این آمینواسیدها تقریبا 35% از آمینواسیدهای ضروری عضلات هستند و دریافت کافی آن‌ها به سنتز و رشد عضلانی کمک شایانی می‌کند. علاوه بر این، عضلات بدن می‌توانند از این آمینواسیدها برای تامین سوخت و انرژی مورد نیاز خود استفاده کنند و به این ترتیب از سوخته شدن عضلات برای تامین انرژی جلوگیری می‌شود. عملکردهای BCAA: این سه آمینواسید در بدن عملکردهای متفاوتی دارند و بر روی عضلات تاثیرات مهمی دارند. ...