شکر سرخ - طبیعی، مغذی و جایگزینی سالم برای قند سفید شکر سرخ چیست؟ شکر سرخ، ساده‌ ترین و خالص‌ ترین نوع شکر استخراج‌ شده از نیشکر است که بدون هیچ‌ گونه افزودنی شیمیایی و در فرآیندی سنتی تولید می‌ شود. این شکر از جوشاندن عصاره نیشکر در دیگ‌ های مسی به‌ دست می‌ آید و در مرحله پایانی، بدون تصفیه و جدا شدن ملاس (شیره‌ی قهوه‌ ای‌ رنگ و غنی نیشکر)، به صورت یک ماده‌ی خمیری و کاراملی در می‌ آید. ...