زردچوبه یکی از انواع ادویه ها و طعم دهنده های بسیار پر مصرف در سراسر جهان است که در کشورهایی مانند هند به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می شود. از مهم‌ترین خواص زردچوبه می‌توان به خاصیت ضد درد، درمان جوش و آکنه، سلامت کبد، درمان سیاهی دور چشم، مفید برای دستگاه گوارش، درمان افسردگی، مفید برای دوران قاعدگی و مفید برای لاغری و کاهش وزن اشاره کرد