شلیل خشک منبعی غنی از بتاکاروتن است که از خواص آن می توان به حفظ سلامت پوست و محافظت از چشم ها در برابر عفونت اشاره کرد. شلیل خشک دارای مقادیر بالایی از ویتامین C بوده و از این طریق موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پشگیری از سرماخوردگی مفید است.