دانه چیا یک سوپرفود طبیعی ست. با وجود اندازه‌ی کوچک، دانه چیا سرشار از مواد مغذی و مفید است. هر 28 گرم دانه چیا (حدود دو قاشق غذاخوری) حاوی مواد مغذی زیر است. فیبر: 11 گرم پروتئین: 4 گرم چربی: 9 گرم کلسیم: 18٪ دوز مورد نیاز روزانه منگنز: 30٪ دوز مورد نیاز روزانه منیزیم: 30٪ دوز مورد نیاز روزانه فسفر: 27٪ دوز مورد نیاز روزانه همچنین حاوی مقدار کمی روی (زینک)، ویتامین B3، پتاسیم، ویتامین B1 (تیامین) و ویتامین B2 است. وجود چنین میزانی از مواد مغذی در تنها 28 گرم یا حدود 2 قاشق غذاخوری از یک خوراکی، بسیار قابل توجه است. جالب این که این مقدار دانه چیا تنها 137 کالری انرژی و 1 گرم کربوهیدرات قابل هضم دارد. دانه چیا یکی از بهترین منابع کم کالری جهان برای دریافت برخی از مواد مغذی مهم و ضروری برای بدن انسان است. دانه چیا حالت طبیعی بدون گلوتن است. 2. دانه چیا سرشار از آنتی اکسیدان است از دیگر خواص چیا وجود میزان زیاد آنتی‌اکسیدان در آن است. آنتی‌اکسیدان موجود در چیا از اکسید شدن چربی‌های موجود در دانه‌ها جلوگیری می‌کند. 4. دانه چیا سرشار از پروتئین‌های خوب است از نظر وزنی 14 درصد از وزن دانه چیا را پروتئین تشکیل می‌دهد، که در مقایسه با دیگر گیاهان بسیار زیاد است. ...