سویق که در فارسی قدیم به آن پِست یا پَست می‌گفتند، در واقع پودری انرژی‌زا است که از ترکیب حبوبات و غلات مختلفی مثل عدس، گندم، برنج و جو و . . . به‌دست می‌آید. در گذشته از این ماده غذایی برای رفع درد و بهبود بیماری‌ها استفاده می‌کردند. امروزه اما از سویق به‌عنوان یک مدل غذا یا مکمل غذایی استفاده می‌شود تا کودکان، نوجوانان، بزرگ‌سالان و زنان باردار و . . . برای انواع مصارف افزایش وزن یا لاغری و یا رفع پوکی استخوان یا مصارف دیگر از آن استفاده کنند. سویق یک مکمل غذایی پرانرژی و ساده است که امروزه به ندرت در سبد غذایی خانوار قرار داده می شود. سویق جهت تقویت زنان باردار، وزن‌گیری جنین در ماه‌های آخر بارداری و برای رشد کودکان بسیار مفید می باشد. همچنین افراد نحیف برای تقویت و اضافه وزن نیز می توانند از سویق در وعده های غذایی خود استفاده کنند.