لوبیا قرمز منبعی غنی از ویتامین B1 است، به همین دلیل می‌تواند تا حد زیادی به عملکرد‌های سالم مغز کمک کند. وجود مقادیر بالای ویتامین B1 می‌تواند در ایجاد انتقال دهنده مهم عصبی که عملکرد مناسب مغز را تقویت می‌کند و موجب افزایش تمرکز حافظه می‌شود کمک کننده و مفید باشد. علاوه بر این لوبیا قرمز در کاهش سرعت پیشرفت آلزایمر و زوال عقلی هم بسیار تاثیرگذار است.