ادویه استیک کابوی یک ترکیب خاص و پرانرژی از گیاهان و چاشنی‌هاست که با الهام از آشپزی سنتی کابوی‌ها و آشپزی فضای آزاد تهیه می‌شود. این ادویه برای گوشت‌های قرمز مخصوصاً استیک‌های ضخیم طراحی شده و طعم عمیق، گرم و دودی ایجاد می‌کند تا حس و حال پخت و پز در طبیعت و کنار آتش بازسازی شود. این ادویه معمولاً شامل فلفل سیاه درشت آسیاب‌شده، فلفل قرمز، پاپریکای دودی، پودر سیر، پودر پیاز، زیره، تخم گشنیز، آویشن، رزماری، دارچین ملایم و کمی شکر قهوه‌ای یا شیرین‌کننده طبیعی برای متعادل‌سازی مزه است. ترکیب این عناصر باعث می‌شود گوشت، طعمی چندبعدی با حس دودی، کمی شیرین و اندکی تند پیدا کند. استیک کابوی نیاز به ادویه‌ای دارد که بتواند بافت گوشت را نرم کند، عطر آن را افزایش دهد و هنگام پخت روی حرارت زیاد، مزه را در لایه‌های گوشت تثبیت کند. ...