ترشی فلفل تند یکی از چاشنی‌های محبوب و تند است که با استفاده از فلفل تند، سرکه، و ادویه‌جات مختلف تهیه می‌شود. این ترشی علاوه بر طعم تند و تیز، عطر و طعم منحصر به فردی دارد و می‌تواند به عنوان چاشنی در کنار انواع غذاها استفاده شود.