نشاسته ذرت از دونه‌های ذرت تهیه شده، بافت نرم و لطیفی داره و گلوتن نداره، پس گزینه‌ی خوبی برای افراد حساس به گلوتنه رنگش سفیده و طعم و بوی خاصی نداره و خنثی‌ست، بعد از پخت تغییر رنگ نمیده و برای همین تو آرد انواع شیرینی و کیک برای نرم‌تر کردن بافت ازش استفاده می‌کنن. همچنین برای تهیه‌ی دسرهایی مثل پودینگ، کاستارد، حلوا، فرنی و دسرهایی که بافت نرمی دارن مورد استفاده قرار میگیره. نکته:ادویه هایی که طعم دار کننده هستن رو حتما باید در آخر اضافه کنید با خیالت راحت از چاشنی های فروشگاه لیمو خرید کن چون هم روزانه دارن آسیاب میشن هم هیچ تقلبی در کار نیست 😇