جعفری یک گزینه طعم دهنده بسیار متنوع ،پرخاصیت و ارزان است. شما می‌توانید از نسخه خشک شده به عنوان ماده اصلی در دستور العمل‌های مختلف استفاده کنید. می‌تواند عطر و طعم سوپ‌ها، خورش‌ها و سس‌های گوجه فرنگی را افزایش دهد. علاوه بر این، اغلب در دستورالعمل‌های غذایی الهام گرفته از ایتالیا با گیاهان دیگر ترکیب می‌شود.