ادویه مندی یک ترکیب معطر و خوشمزه است که برای طعم‌دهی به گوشت و مرغ به ویژه در غذاهای عربی مانند مندی استفاده می‌شود. این ادویه معمولاً شامل ترکیبی از زیره سبز، تخم گشنیز، پودر دارچین، پودر هل، پودر میخک، پودر زردچوبه و پودر زنجبیل خشک است.