نخود سیاه | دانه‌ای بومی، پرخاصیت و مقوی برای بدن و گوارش نخود سیاه (با نام‌های محلی چون «نخود تلخ» یا «نخود بلبلی کوهی») یکی از حبوبات سنتی و ارزشمند در طب ایرانی است که به‌دلیل طبع گرم، خواص دارویی فراوان و ارزش تغذیه‌ای بالا، جایگاه ویژه‌ای در طبخ غذاهای بومی، داروهای گیاهی و پاک‌سازی بدن دارد. ویژگی‌ها: ✅ دانه‌ای با طبع گرم و خشک ✅ دارای فیبر بالا، پروتئین گیاهی و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و فسفر ✅ بدون گلوتن و مناسب برای رژیم‌های گیاهی ✅ مزه‌ای خاص و متفاوت با خواص دارویی خواص درمانی و سنتی: 🌿 تقویت‌کننده عمومی بدن و مناسب دوران نقاهت 🌿 کمک به پاک‌سازی روده و بهبود یبوست 🌿 ضدنفخ، ضدسم و کمک‌به تقویت معده 🌿 مفید برای کاهش قند خون و چربی بد 🌿 افزایش قوای جنسی و جسمی در طب سنتی روش مصرف: 🔸 به‌صورت پخته در سوپ‌ها، خوراک‌ها یا همراه با برنج 🔸 خیسانده آن قابل استفاده در غذاهای سنتی و دارویی 🔸 قابل تهیه به‌صورت آرد برای استفاده در نان یا ترکیبات درمانی مناسب برای: افراد با مزاج سرد، کسانی که به پاک‌سازی گوارش و خون علاقه دارند، بیماران دیابتی (با مشورت متخصص)، و طرفداران تغذیه سنتی و بومی. 🥣🌱 نخود سیاه؛ گنجینه‌ای مغذی از دل طبیعت ایران با خواص دارویی و تغذیه‌ای فراوان.