اکسیری به نام ترش واش ترش واش یکی از گیاهان دارویی گیلان است که گیلانی های قدیم به فواید معجزه آسای این گیاه پی برده بودند. قوم گالش گیلان این گیاه را به اسم بویا می شناسند. ترش واش برای سرماخوردگی مفید استمشکلات تنفسی را برطرف میکندگرفتگی و دردهای قفسه سینه را التیام میبخشد. روده و معده را شستشو میدهد و برای شکم درد و اسهال مورد استفاده قرار میگیرد. ترش واش نقش دو گانه ای در زندگی گیلانی های امروز دارد. از سویی گیاهی درمانگر است و از سویی در پخت غذاهای لذیذ گیلانی از جمله: خورشت ترش واش، ترش تره و کوکو مورد استفاده قرار میگیرد. گیلانی های قدیم، ترش واش می خشکاندند تا در فصول سرد سال که این گیاه رشد نمیکند، از دم کرده ترش واش برای درد معده و مصون ماندن بدن از سرمای زمستان استفاده میکردند. رودلشکده، برای بانوانی که وقت کافی برای شستشو، چرخ کردن و سرخ کردن گیاه دارویی ترش واش را ندارند، و میخواهند طعم خوشمزه "خورشت ترش واش" را امتحان کنند، این گیاه را به صورت سرخ شده و آماده پخت و شامل تمام گیاهان معطر در اختیار مشتریان خوب خود در اقصی نقاط ایران قرار می دهد خوشا سرخوشی و زندگی و سلامتی مراحل آماده سازی و تهیه خورشت گیلانی و خوشمزه ترش واش در ادامه خدمتتان ارائه می شود مراحل آماده‌سازی مرحله اولبرای تهیه ترش واش خوشمزه در ابتدای کار سبزی معطر (ترش واش، گشنیز، تره، کوتکوتو نعنا) ...