آرد گندم کامل موارد استفاده از آرد گندم کامل با توجه به این که میزان سبوس آرد گندم کامل بسیار زیاد است از آن در تهیه بیسکویت های سبوس دار یا دیجستیو استفاده می شود. در ایران بیسکویت ساقه طلایی و سایر بیسکویت هایی که با نام سبوس دار شناخته می شوند از آرد گندم کامل تهیه می شوند. در تهیه این دسته از بیسکویت ها علاوه بر سبوس گندم از دانه های گندم نیز استفاده می شود که خواص آن را دو چندان می کند. نان های سبوس دار نیز با آرد گندم کامل تهیه می شوند. رنگ نان های سبوس دار تیره تر از رنگ نان های معمولی است. در نان سبوس دار که از این آرد تهیه می شود، ویتامین، مواد معدنی و فیبر بیشتری وجود دارد که همگی برای سلامتی انسان مفید هستند. مصرف نان های سبوس دار سبب کم شدن احتمال ابتلا به سرطان روده ی بزرگ شده و سبوس موجود در آن باعث تخمیر و آزاد سازی ترکیبات ناشی از سوخت و ساز بدن در روده می گردد که از بروز بیماری های گوارشی جلوگیری می کند. تهیه کیک آرد گندم کامل نیز بسیار مرسوم است و مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه به دلیل مواد مغذی آرد گندم کامل تمایل برای تهیه کیک با آرد گندم کامل بیش از گذشته شده است و می توان با همان دستورات طرز تهیه کیک اسفنجی از آرد کامل استفاده کرد. شما می توانید به راحتی این آرد را جایگزین آرد سفید کنید و برای پخت کیک از آن استفاده نمایید. ...