آیا میدانستید عناب نیز مانند زرشک میوه بومی خراسان جنوبی است در نتیجه عسل عناب (Jubjube honey) جزو عسل های کمیاب و گران قیمت محسوب میشود. خراسان جنوبی رتبه اول در کشور و رتبه دوم در جهان در حوزه ی تولید عناب را دارد. عناب حاوی ویتامین های A, B و C هست که این آنتی اکسیدان ها به ترمیم و مهار آسیب های سلولی کمک میکند علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدان، ساپونین های موجود در عسل عناب باعث خاصیت ضد التهابی قدرتمند این طلای سرخ میشود. تحقیقات علمی نشان میدهد مصرف عسل عناب با دوز مناسب  به کاهش قند خون کمک میکند چرا که عسل عناب حوی مقادیر فراوان ویتامین A میباشد که میتواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، عسل عناب جزو عسل های بسیار مناسب جهت افراد دیابتی است.عسل عناب در درمان بیماریهای اعصاب و روان فوق‌العاده عمل میکند و با کاهش سطح استرس آرامش را برای شما به ارمغان می‌آورد و همچنین کیفیت خواب شما را نیز بهبود می‌بخشد. خواص عسل کمیاب عناب به قدری زیاد هست که پزشکان طب سنتی آن را داروی شفا بخش می نامند و درمان و بهبود بیماری های زیادی، موثر است.