تیغ جراحی بیستوری موریس شماره 11 به شکل یک مثلث نوک تیز بلند می باشد که از آن برای برش قفسه سینه و تخلیه آبسه ها به طور متداول استفاده می شود. سایز شماره 11 آن بدلیل ایجاد برش های دقیق و ظریف بسیار پرفروش می باشد و دامنه کاربرد آن وسیع است.