گل گاوزبان تصفیه کننده خون، آرام بخش اعصاب، تقویت کننده کلیه و دم کرده آن برای سرماخوردگی، التهاب سینه و سرفه مفید است. مفید برای قلب و کلیه. گاوزبان گیاهی است علفی،با گل هایی به رنگ آبی، بنفش و سفید که در مناطق آفتابی و تا حدودی خشک می روید. گاو زبان گیاهی طبی است، منبع شناخته شده اسید های چرب است و دارای مقادیر قابل توجهی از کلسیم، آهن ، پتاسیم، روی، انواع ویتامین ها و بتا کاروتن می باشد.