مغز بادام کوهی خواص مفید و شگفتی دارد که یکی از برترین خواص آن، در درمان سرماخوردگی و عفونت های ریوی می باشد. خواص: ضد کرم- ضد میکروب و درمان سرماخوردگی ... مغز بادام کوهی (اَلوک) بصورت فرآوری شده(تلخی گرفته شده و خوش نمک شده) یکی از محصولات ارگانیک غرفه سبز دونه است. و به عنوان خشکباری پرطرفدار، با ارزش غذایی بالا می باشد. (توجه؛ مغز بادام کوهی در ابتدای امر بصورت طبیعی تلخ می باشد که برای مصرف حتما باید جوشانده و فرآوری و خوش نمک شود) مهمتر از همه طبیعی و ارگانیک بودن مغز بادام کوهی بوده که بدون هیچگونه استفاده از سموم و کودهای شیمیایی از دل دامان طبیعت مهیا می گردد. سرشار از پروتئین، ویتامین E، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است و برای بدن بسیار مفید می‌باشد. *فواید مغز بادام کوهی* طبع معتدل دارد (کمی متمایل به طبع خنک). در درمان سرماخوردگی بعنوان خلط آور و نرم کننده سینه کاربرد دارد. مغز بادام کوهی بوداده، مقوی معده بوده و قابض شکم است. مسکن درد و داروی طبیعی التهاب مجاری تنفسی است. *مصارف مغز بادام کوهی* از مغز بادام کوهی علاوه بر استفاده در تنقلات و آجیل های خوشمزه محلی. در تنوعی از غذاهای محلی و خوشمزه و مطبوع که از این محصول ارگانیک تهیه می شود استفاده می گردد. نوعی آش محلی و پر خواص بنام آش الوک با استفاده از مغز بادام کوهی تهیه میشود که مصرف آن بخصوص در شب یلدا بسیار متداول است.