ترشی مکزیکی خانگی بانو محتوای سالاد ترشی مکزیکی زیتون اسلایس، هویج، سرکه سیب، ذرت، فلفل دلمه تکه، خیار، فلفل تند، ذرت، سیر، نمک تصفیه شده میباشد. این ترشی به دلیل دارا بودن صیفی جات، غنی از ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری است.خواص ترشی مکزیکی: ذرت ها حاوی ویتامین های گروه B ، ( B3، B5، B6، B9، B1) ویتامین C و کولین هستند که نقش بسزایی در سیستم گوارش، سیستم عصبی، سلامت پوست، متابولیسم چربی ها و پروتئین ها و دیگر عملکردهای بدن دارند.