قلیه ماهی یکی از خوشمزه‌ترین و خاص‌ترین غذاهای محلی است که به جنوب کشور تعلق دارد. نحوه طبخ این غذا نسبتا ساده است البته به شرطی که به مواداولیه باکیفیت، تازه و خوش‌طعم دسترسی داشته باشید. شاید شما هم با مشکل پاک کردن و شستن سبزیجات موردنیاز برای پخت این غذا مواجه شده باشید.سبزی قلیه ماهی گشنیز، شنبلیله، سیر، تمر هندی، ادویه جنوبی به صورت تازه و روزانه شارژ می‌شود سرخ شده با روغنی مرغوب