🔷 بیکینگ پودر نوعی عامل ورآورنده است که برای ورآمدن خمیر و حجم دادن و اسفنجی شدن انواع نان و کیک استفاده می شود.   🔷 بیکینگ پودر به محض مخلوط شدن موجب آزاد شدن گاز دی اکسید کربن می شود که باعث ورآمدن خمیر و ایجاد حجم در نان یا کیک می شود.