1٫ کاهش احتمال بیماری قلبی 2٫کمک به مقابله با سرطان 3٫ تقویت عملکرد تیروئید 4٫مقابله با کاهش تراکم استخوان و گرفتگی عضلات 5٫ تنظیم سطح قند خون 6٫تقویت سلامت پوست 7٫سرشار از اسید فولیک 8٫تاثیر تخمه آفتابگردان بر رشد مو