زعفران رشته کامل که با نام زعفران دخترپیچ نیز شناخته می‌شود، کامل‌ترین و اصلی‌ترین نوع زعفران است. در این محصول گیاه از ریشه خشک می‌شود، بدون این که بخش خاصی از ساقه‌های آن جدا شده باشد. این محصول یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی است که نقش مهمی در تجارت و معاش مردم ایران دارد. عطر این گیاه تنها در بخش قرمز و کوتاه آن نیست و بخش سفید رنگ ریشه نیز عطر فوق‌العاده‌ای دارد. از آنجایی که این گیاه توسط دخترها دسته‌بندی می‌شود، آن را با نام زعفران دخترپیچ نیز می‌شناسند.