یک قاشق سوپ‌‌خوری دارچین شامل: 19 گرم کالری، 4 گرم فیبر، 68 درصد منگنز، 8 درصد کلسیم، 4 درصد آهن و 3 درصد ویتامین کا و فاقد قند، چربی و پروتئین است. مصرف دارچین حتی به مقدار کم فواید بسیاری دارد و فقط خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن دلیل قانع‌کننده‌ای است تا در برنامه‌ی غذایی خود از آن استفاده کنید.