در فرایند تولید کشمش اگر از انگور مرغوب و افزودنی‌های مجاز با کیفیت استفاده شود می‌تواند منبع تغذیه خوبی برای رفع کمبود آهن و کلسیم و پتاسیم باشد و در صورت استفاده بهینه و مدوام نیز منبع قوی آنتی اکسیدان است و فیبر موجود در آن از سرطان کولون و تخریب غیر معمول سلول‌ها جلوگیری می‌کند. از دیگر فواید استفاده مداوم و بهینه کشمش در درمان یبوست و بی نظمی و از بین بردن آب اضافی بدن نیز نام برده‌‌اند. کشمش پلویی سحرخیز با وزن 200 گرم از مرغوب‌ترین انگور با قیمت مناسب به تولید رسیده است، در بسته بندی این کشمش از مواد مرغوب و با کیفیت استفاده شده است .