پادرازی یکی از شیرینی‌های قدیمی و سنتی مربوط به سرزمین عزیزمان است که معمولاً در ایام نوروز جهت پذیرایی از میهمان‌ها مورداستفاده قرار می‌گیرد. این شیرینی جذاب با بافت نرم و لطیفش، به استان قزوین اختصاص می‌یابد و به روش‌های مختلف و در طعم‌های متنوع از جمله زعفرانی، شکلاتی و سفید به تولید می‌رسد. در این میان، طعم زعفرانی این شیرینی، جذابیت‌های بیشتری دارد که این موضوع هم به رنگ خاص آن و هم به عطر فوق‌العاده آن ارتباط پیدا می‌کند. علاوه‌ برآن وجود زعفران اصیل ایرانی در ترکیبات این شیرینی، باعث شده تا نسبت به سایر طعم‌ها متمایز شود. شیرینی پادرازی به دلیل برخورداری از زعفران در ترکیباتش، برای کاهش استرس و اضطراب و درمان بیماری‌هایی مانند افسردگی، بسیار مفید است. افرادی که از این شیرینی به‌صورت روزمره اما به مقدار کم استفاده می‌کنند، از ابتلا به بیماری‌های مختلف در امان می‌مانند؛ چرا که زعفران خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و بدن را در برابر ابتلا به ویروس‌ها و بیماری‌های مختلف، مصون می‌سازد. ...