تمامی مواد اولیه این چاشنی با فرایند پیشرفته‌ای ضدعفونی شده، و به همین دلیل این ادویه نسبت به محصولات مشابه دارای کیفیت بالاتر و فاقد آلودگی‌های رایج ادویه و در نتیجه باعث عدم ایجاد مشکلات شایع گوارشی می‌شود. ترکیب ماست و خیار، به دلیل مواد اولیه‌ای که دارد، دارای طبع سردی است که در تابستان بیشتر مورد علاقه افراد است، ولی هرچه به سمت فصول سردتر می‌رویم استفاده از این ترکیب خوشمزه، کمتر می‌شود ولی ادویه ماست خیار سحرخیز با ترکیب ادویه‌هایی با طبع گرم علاوه بر اینکه موجب تعادل طبع ماست و خیار ‌می‌شود به هضم بهترغذا، سلامت دهان، رفع نفخ و دل‌‌پیچه نیز کمک می‌کند. افزایش متابولیسم و سوخت‌وساز بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن، ازدیگر خواص ارزشمند ادویه ماست و خیار است.