کشمش پلویی، به عنوان یک میوه خشک، منبع خوبی از مواد مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. خاصیت اصلی کشمش پلویی این است که یک جایگزین شیرین و مغذی برای قندهای تصفیه‌شده است که به دلیل رنگ و بافتش، به طور ویژه برای مصارف آشپزی و ترکیب با برنج طراحی شده است