برگ بو اعلا بدون سیخ و چوب تمیز شده و سبز به برگ بو ورق غار نیز میگویند. در آشپزی بسیار کاربردی مخصوصا جهت گرفتن بود بد و زهم مرغ و ماهی این برگ رو به صورت مرتب ث پاک شده در بسته های یک کیلو یی میتونید تهیه کنید.