دستور تهیه خمیر #پیتزا با استفاده از پودر آماده مواد لازم: * #پودر_خمیر_پیتزا آماده: 500 گرم * آب ولرم: 230 میلی‌لیتر (حدود 1 پیمانه) * روغن (ترجیحاً روغن زیتون): 65 میلی‌لیتر (حدود 1/4 پیمانه) طرز تهیه: 1. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، پودر خمیر پیتزا آماده را بریزید. 2. اضافه کردن مایعات: آب ولرم و روغن را به پودر خمیر اضافه کنید. 3. مخلوط کردن و ورز دادن: مواد را ابتدا با قاشق یا لیسک مخلوط کنید تا خمیر شروع به شکل‌گیری کند. سپس خمیر را به یک سطح تمیز و کمی آردپاشی شده منتقل کنید. به مدت 5 تا 7 دقیقه خمیر را ورز دهید تا نرم، لطیف و الاستیک شود. اگر خمیر خیلی چسبنده بود، مقدار بسیار کمی آرد اضافه کنید؛ اگر خیلی سفت بود، چند قطره آب اضافه نمایید. 4. استراحت دادن به خمیر: یک کاسه تمیز را با مقدار کمی روغن چرب کنید. خمیر ورز داده شده را داخل کاسه قرار دهید و آن را بچرخانید تا تمام سطح خمیر کمی چرب شود. روی کاسه را با سلفون یا یک پارچه تمیز بپوشانید. 5. کاسه را در یک جای گرم (مانند داخل فر خاموش یا نزدیک شوفاژ) به مدت تقریبی 1 تا 1.5 ساعت قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. 6. آماده‌سازی برای استفاده: پس از اینکه خمیر به خوبی ور آمد، با مشت به آرامی هوای داخل آن را خارج کنید (پف خمیر را بگیرید). 7. خمیر را به تعداد دلخواه چانه کنید و باز کنید تا پایه‌های پیتزای شما آماده شود. ...