کنجد بار یکی از خوراکی‌های خوشمزه و مغذی است. خواص کنجد بار شامل موارد زیر می‌شود: 1. **منبع غنی از پروتئین**: کنجد بار حاوی پروتئین‌های گیاهی است که می‌تواند به تأمین نیازهای روزانه بدن کمک کند. 2. **چربی‌های سالم**: این بار معمولاً حاوی چربی‌های غیر اشباع است که برای سلامت قلب مفید هستند. 3. **ویتامین‌ها و مواد معدنی**: کنجد بار سرشار از ویتامین‌های گروه B، کلسیم، آهن و منیزیم است که برای سلامت استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. 4. **آنتی‌اکسیدان‌ها**: کنجد حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها کمک کند. 5. **کمک به هضم**: فیبر موجود در کنجد بار می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.