سبوس جو دوسر پوسته ی خارجی دانه جو دوسر است. بدون گلوتن است و منبع غنی از فیبر خوراکی، پروتئین، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر،پتاسیم، روی، ویتامین B1، k،E، B6، B2 می باشد. فیبر موجود در سبوس جو دوسر می تواند با جذب بیشتر آب یبوست را رفع کند. وجود مقادیر فراوان ویتامین B در سبوس جو دوسر سوخت و ساز سلول های زنده و فعال مو را تحریک می کند و تاثیر بسزایی در رشد موها و جلوگیری از ریزش مو دارد. سبوس جو دوسر برطرف کننده ضعف عمومی بدن می باشد. و هم چنین موثر در رفع کم خونی می باشد.